Az élelmiszer -minőségű titán -dioxid szerepe az édességek bevonatában
Csomag
Élelmiszer -minőségű titán -dioxidegy természetes ásvány, amelyet fehérítő és optikáló szerként használnak különféle ételekben, beleértve az édességek bevonatait is. Ez egy sokoldalú és biztonságos adalékanyag, amelyet a világ minden tájáról származó szabályozó ügynökségek, ideértve az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügynökségét (FDA) és az EU Európai Élelmezési Biztonsági Hatóságát (EFSA) hagyják jóvá.
Az édességgyártásban az élelmiszer -minőségű titán -dioxidot olyan fényes, átlátszatlan színek létrehozására használják, amelyek javítják a végtermék vizuális vonzerejét. Különösen hatékony a fényes és következetes színek elérésében az édességek bevonásaiban, ezáltal fontos összetevője a cukrászok és az édességgyártók számára.
Az élelmiszer -minőségű titán -dioxid egyik legfontosabb tulajdonsága a fényvisszaverő és szétszórási képesség, amely elősegíti a sima, fényes felületetcukorkababatok- Ez különösen fontos a kemény héjú cukorkák, például a bevont csokoládék és az édességekkel bevont diófélék számára, ahol a bevonat megjelenése fő értékesítési pont.
Esztétikáján kívül az élelmiszer-minőségű titán-dioxid funkcionális szerepet játszik az édességek bevonatában is. Segít a bevonat textúrájának és szájérzetének javításában, sima és krémes konzisztenciát biztosítva, amely javítja az általános étkezési élményt. Ez különösen fontos a szenzoros vonzerőre szánt édességeknél, mivel a bevonat textúrája nagymértékben befolyásolhatja a termék észlelését.
Noha a titán -dioxidot széles körben használják az élelmiszeriparban, még mindig vannak viták a biztonság körültitán -dioxid az élelmiszerben- Egyes tanulmányok aggodalmakat vetnek fel a titán -dioxid nanorészecskék fogyasztása miatt a lehetséges egészségügyi kockázatokkal kapcsolatban, amelyek kisebb ásványi részecskék, amelyeknek eltérő tulajdonságai lehetnek, mint a nagyobb részecskék.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy az élelmiszer-minőségű titán-dioxid az élelmiszer-szabályozó ügynökségek szigorú szabályozásnak és biztonsági értékelésnek van kitéve. Az élelmiszer-minőségű titán-dioxid használatát az édességek bevonatában szigorúan ellenőrzik annak biztosítása érdekében, hogy megfelel-e a biztonsági előírásoknak, és nem jelent kockázatot a fogyasztók számára.
Összegezve, az élelmiszer -minőségű titán -dioxid létfontosságú szerepet játszik az élénk és vizuálisan vonzó cukorkabevelek létrehozásában, amelyeket mindannyian szeretünk. Képessége javítani a színt, javítani a textúrát és a fényes felületet, és nélkülözhetetlen összetevővé teszi az édességgyártók számára. Szigorú szabályozással a biztonság biztosítása érdekében, a fogyasztók továbbra is élvezhetik kedvenc cukorkával bevont ételeiket anélkül, hogy aggódniuk kellene az élelmiszer-minőségű titán-dioxid használata miatt.
| TIO2 (%) | ≥98.0 |
| Nehézfém -tartalom PB -ben (PPM) | ≤20 |
| Olaj abszorpció (g/100g) | ≤26 |
| PH -érték | 6.5-7.5 |
| Antimon (SB) PPM | ≤2 |
| Arzén (as) PPM | ≤5 |
| Bárium (BA) PPM | ≤2 |
| Vízben oldódó só (%) | ≤0,5 |
| Fehérség(%) | ≥94 |
| L érték (%) | ≥96 |
| Szitamaradvány (325 háló) | ≤0,1 |
Bontsa ki a copywritert
Egységes részecskeméret:
Az élelmiszer-minőségű titán-dioxid egyenletes részecskemérete miatt kiemelkedik. Ez az ingatlan döntő szerepet játszik az élelmiszer -adalékanyagként való teljesítményének javításában. A következetes részecskeméret biztosítja a sima textúrát a termelés során, megakadályozva a csomagolást vagy az egyenetlen eloszlást. Ez a minőség lehetővé teszi az adalékanyagok egyenletes eloszlását, ami elősegíti a következetes színt és a textúrát az élelmiszerek széles skáláján.
Jó diszperzió:
Az élelmiszer -minőségű titán -dioxid másik kulcsfontosságú tulajdonsága a kiváló diszpergálhatósága. Az ételek hozzáadásával könnyen eloszlik, egyenletesen elterjedve a keverékben. Ez a szolgáltatás biztosítja az adalékanyagok egyenletes eloszlását, ami következetes elszínezést és fokozott stabilitást eredményez a végtermékben. Az élelmiszer -minőségű titán -dioxid fokozott diszperziója biztosítja annak hatékony integrációját, és javítja az élelmiszerek sokféle vonzerejét.
Pigment tulajdonságok:
Az élelmiszer-minőségű titán-dioxidot széles körben használják pigmentként lenyűgöző teljesítményjellemzői miatt. Élénk fehér színe népszerű választássá teszi az olyan alkalmazások számára, mint például a cukrászat, a tejtermékek és a pékáruk. Ezenkívül a pigment tulajdonságai kiváló átlátszatlanságot biztosítanak, ami fontos az élénk és vizuálisan sztrájkoló élelmiszerek létrehozásához. Az élelmiszer-minőségű titán-dioxid javítja az élelmiszerek vizuális vonzerejét, így értékes összetevővé teszi a kulináris világban.
